Commençons par le commencement. Que vous soyez digital nomad ou que vous souhaitiez rester à Asunción pour un court moment, le temps de faire votre résidence temporaire par exemple, il est très probable que vous alliez vouloir vivre dans la zone proche des shoppings, ce qui correspond aux quartiers Recoleta, Villa Morra, Ycuá Satí et Mburucuyá.
Dans cette zone, les supermarchés que vous allez trouver sont principalement BIGGIE et SUPERSEIS.
Notez que dans la plupart des magasins, vous aurez droit à un cashback en fonction du jour de la semaine et de votre banque.
Les magasins Biggie au Paraguay
Les magasins Biggie sont les seuls ouverts 24h/24 et 7j/7. Ils sont présents dans de nombreuses villes du Paraguay et à chaque coin de rue à Asunción plus spécifiquement. Le prix des produits est légèrement plus élevé que dans les autres supermarchés, ce pour quoi je les compare souvent avec les Carrefour City en France.
Les magasins Superseis au Paraguay
Les magasins Superseis sont plus haut de gamme. Ils sont connus pour la qualité de leurs produits et pour leur service client. Ils proposent une gamme plus large de produits alimentaires, notamment quelques produits importés d’Europe, dont des produits importés d’Espagne (Corte Ingles). Les magasins sont modernes et bien organisés. Ils sont généralement situés dans des quartiers résidentiels ou des centres commerciaux. C’est une enseigne prisée par les classes moyennes et supérieures du pays.
Casa Rica
Casa Rica est un autre supermarché très prisé des expats. Plus haut de gamme, c’est une enseigne spécialisée dans les produits fins et importés, idéal pour une clientèle à la recherche de qualité, de variété et d’un service premium. Les produits locaux ne sont cependant pas beaucoup plus chers qu’à SuperSeis.
Les magasins Luisito et Pueblo au Paraguay
Luisito et Pueblo sont deux enseignes plus populaires auprès des paraguayens. Ces deux supermarchés ont pour avantage d’être très économiques, du fait qu’ils ne proposent presque que des produits locaux. Ils proposent également beaucoup de produits non alimentaires, comme le fairait un « bazar ».
Je vous recommande d’aller faire un tour par curiosité à l’occasion si vous êtes proche d’un de ces magasins, vous serez peut-être surpris d’y trouver un article que vous cherchiez désespérément et que vous pensiez malheureusement devoir commander sur Amazon (Amazon ne livre pas encore au Paraguay, il faut passer par un intermédiaire, raison pour laquelle il est souvent long et couteux de commander sur Amazon).
Les magasins Fortis au Paraguay
Les magasins Fortis sont des grossistes (ou « mayoristas ») très présents à Asunción. Un magasin Fortis a été ouvert dans le centre du pays et un autre à Ciudad del Este.
Je m’organise personnellement de façon à aller faire mes courses toutes les 2 semaines au Fortis, le weekend, quand il y a moins de trafic à Asunción. De cette façon, si vous avez un véhicule, vous pouvez réduire votre temps passé à faire vos courses à 3-4h toutes les deux semaines et réduire également votre budget global en achetant en grandes quantités. Le magasin indique les prix en cas d’achat à l’unité, mais aussi un prix réduit en cas d’achat de plusieurs unités.
En prime, vous pourrez souvent faire des dégustations de produits dans les rayons, les marques faisant souvent des évènements promotionnelles directement dans le magasin.
Quelle est la qualité des produits au Paraguay ?
Sur bien des aspects, le Paraguay peut paraître en retard sur d’autres pays d’Amérique du Sud. Au niveau des produits de consommation courante, je dis souvent qu’il n’y a pas à se plaindre, juste à s’adapter.
Beaucoup de marques internationales sont vendues au Paraguay, notamment les boissons gazeuses et les gâteaux/biscuits secs que je ne consomme personnellement pas. Les marques locales vendues dans les supermarchés sont fiables et représentent un bon moyen de réduire votre budget mensuel.
Faites cependant attention au sucre ! Énormément de produits sont enrichis en sucre, même ceux auxquels on ne s’attend pas. Si comme moi vous faites la chasse au sucre blanc, vous devrez prendre l’habitude de scruter les étiquettes de chaque produit avant de vous faire une liste d’achats récurrents.
Quelle est la qualité des fruits et légumes au Paraguay ?
De manière générale, la qualité des fruits au Paraguay est très correcte, elle est même très bonne dans des supermarchés premium comme Casa Rica ou Superseis. Il n’existe pas de label « bio ».
Ma recommandation est d’acheter vos fruits dans un « mercado » comme le Mercado 4 ou même directement aux vendeurs de rue qui vous proposent des filets de fruits aux feux rouges. À Asunción, ils auront presque toujours des clémentines, des citrons verts, des bananes et des papayes. En fonction de la saison, ils auront aussi des avocats et des mangues.
Quelle est la qualité du lait au Paraguay ?
Les allemands et les hollandais notamment ont contribué au développement de l’industrie des produits laitiers au Paraguay. Les rayons des supermarchés sont donc très bien fournis en produits laitiers. Chose surprenante pour un européen, le lait et le yaourt se vendent souvent en « sachets » souples. Attention toutefois à ne pas confondre « leche » et « bebida lactea », qui n’ont pas du toute la même composition, mais se trouvent souvent côte à côte dans les supermarchés.
Si vous voulez du lait entier non-pasteurisé (du lait cru), il faudra trouver un contact direct avec un producteur.
Quelle est la qualité du fromage au Paraguay ?
Soyons francs, les fromages paraguayens sont médiocres. Vous trouverez souvent en supermarchés « roquefort », « mozzarella » ou encore « ricotta », mais ce ne sont en aucun cas des fromages comparables à ceux que nous connaissons en Europe. La raison ? Les paraguayens n’aiment pas les goûts trop prononcés. Les seuls fromages qui se vendent sont ceux avec un goût « fade » et un affinage très court. C’est le rayon des tranches pour les sandwich qui est souvent le plus conséquent dans un supermarché.
Finalement, c’est au « queso paraguayo » que va ma préférence. Je l’achète de préférence à l’agro shopping au Mariscal le mardi (50.000 pyg/kilo), sinon au Fortis pendant mes courses du dimanche.
Quelle est la qualité de la viande au Paraguay ?
Sur le sujet de la viande, il semble que personne n’arrive à se mettre d’accord, comme si 50% des expatriés au Paraguay jurerait que c’est la meilleure viande au monde et les 50% restants la considère comme bonne pour la poubelle.
La réalité est que l’industrie de la viande au Paraguay, menée ici aussi par des colonies d’allemands, a pour habitude de mettre sous vide la viande presque directement après la mort de la bête. La viande ne mature donc pas beaucoup et arrive dans votre supermarché presque « trop » fraiche.
Mon avis personnel, c’est qu’il faut savoir la cuisiner. On ne compare pas un tomahawk que l’on a mangé dans un asado en Argentine un dimanche avec une bière fraiche et des copains avec un bout de chorizo de bife acheté à Biggie et ayant fait un aller-retour dans la poêle rayée de l’Airbnb.
Cela étant dit, il faut admettre que les rayons regorgent de viande, bovine pour la grande majorité. Il va falloir goûter et faire votre choix entre « ojo de bife », « tapa cuadril », « vacio » et « costillas ». Chaque morceau est à cuisiner d’une façon différente. Les costillas sont idéales pour rester 3 heures sur le barbecue et les osobuco pour faire un ragoût.
Dans tous les cas, vous aurez le choix entre des morceaux à 5€ le kilo pour les plus standards (et déjà relativement bons selon-moi) et d’autres à 20€ le kilo pour les morceaux plus nobles.
Quel budget faut-il pour faire ses courses à Asunción ?
Quelque chose de bien avec Asunción, c’est que vous pouvez vous avec « de tout ». Avec l’équivalent d’un budget assez bien contrôlé en France, vous pourrez faire vos courses au Superseis ou à Casa Rica et faire un saut au Biggie du coin de votre rue tous les 2 jours pour compléter ce dont vous avez besoin.
Ci-dessous, un tableau comparatif des prix de différents produits de base qu’a fait mon ami de Paraguay Pulse.
Mais, avec quelques petites astuces que j’ai tenté de partagé dans cet article, vous pourrez tout à faire réduire votre budget courses sans pour autant perdre en qualité des produits que vous achetez. À titre d’exemple, mes courses pour 2 semaines à Biggie pour une famille de 2 adultes et 1 enfant me reviennent à 150€ à Fortis. On peut donc estimer mon budget course complet à 500€ par mois pour toute la famille.
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